Bykos is allesbehalwe ’n bysaak. Beplan jou ete volgende keer met ’n interessante bykos as fokus, en moet dan nie verbaas wees as almal vir nóg ’n skeppie vra nie. Bykos – of “toekos” soos my een ouma daarna verwys
Lasagne, frikkadelle, bolognese, tuisgemaakte burgerpatties – dis almal maalvleis se maaksels. Jy kan met hierdie basiese vleissnit vir elke gesinslid se smaak iets voorberei. Hier is 5 maklike maalvleisresepte. DEUR HELEEN MEYER; FOTO’S: BERNA COETZEE Maklike maalvleisresepte: Basiese maalvleismengsel Resep
Hoender bly vir baie ’n familie-gunsteling. En die belofte van oond-hoender op ’n Sondag lok menige kind huis toe vir die naweek. Hier is maklike hoender resepte in die oond DEUR: ATEL STREICHER FOTO’S: THIRDREPUBLIC Gebakte hoender resep: Suurlemoen-en-tiemiehoender 4-6
DEUR HELEEN MEYER; FOTO’S ADEL FERREIRA Wees slim met verskillende gaarmaakmetodes en geurmiddels en omskep iets so basies soos wortels in ’n smaaksensasie. Word wys met wortels Wortels is een van die mees algemene groentesoorte op ons inkopielys. Die natuurlike
DEUR HELEEN MEYER; FOTO’S ADEL FERREIRA Dek dié somer ’n tafel in jou tuin of op ’n stoep. Of pak ’n piekniek. Hoe ook al, geniet die sonskyn, die soel aande, die samesyn met familie en vriende. En al die
DEUR HELEEN MEYER; Foto\’s deur Adel Ferreira Somer is hier! Dek ’n vrolike tafel onder ’n boom of op ’n stoep en geniet dié mooi tyd van die jaar met ’n laatontbyt. Dis die ideale manier om rustig saam te
LiG het by LiGter – ons aanlyn tydskrifprogram wat binnekort plaasvind – se koskenner, Heleen Meyer, gaan inloer. Heleen gesels oor haar smaaklik-maar-boonop-gesond-fokus en gee ’n bobaas bygereg vir die feesseisoen wat wink. Waarom het jy so ’n groot passie
Lente herinner my altyd aan jonggroente, vars kruie en bessies. Soms is die eenvoud van een of twee bestanddele al wat nodig is om ’n fantastiese ete voor te sit. Dink aan suurlemoen en kruie, aan geroosterde neute met groen
Kuier hierdie laaste wintermaand om! Lag en gesels, deel in mekaar se lief en leed. Ja, vat hande met vriende en familie rondom ’n groot tafel. Al wat jy dan (nog) nodig het, is ’n vurk en ’n servet. DEUR
Gee jouself hierdie jaar gerus meer groen! Dit is die kleur vir hoop, heilsaamheid en heling. Gaan pluk dit vars in jou tuin. En kyk net watter goue verskil dit in jou lewe bring! DEUR ATEL STREICHER; FOTO’S: DAVID BRIERS
© Lig 2023 | All rights reserved.
